Tilapia criolla

Esta receta constituye un almuerzo completo,contiene arroz, vegetales y proteína. Es refrescante y un nos da una opción diferente para preparar el pescado.

Contenido nutricional aproximado: 1 porción

  • Calorías: 298 kcal,
  • Gramos de grasa: 3.2 gr. equivale a 1/2 porción de grasa
  • Gramos de carbohidrato: 37 gr. equivale a 2 porciones de harina
  • Gramos de proteína: 33 gr. equivale a 4 porciones de proteína

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen.

Ingredientes:

  • 1/2  taza de arroz integral precocido.
  • 1 cebolla cortada fino
  • 2 tallos de apio, cortados fino
  • 2 zanahorias rebanadas
  • 2 filets de tilapia
  • 1 taza de tomate cubeteado (pomi o cirio)
  • 2 cucharadas de culantro o albahaca fresca
  • sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Preparar el arroz.
  2. Colocar aceite en spray en un sartén grande.
  3. A calor medio-alto cocinar la cebolla, apio y zanahoria por 5 minutos o hasta que estén suaves.
  4. Agregar la tilapia y cocinar por 3 minutos, cuidadosamente darle vuelta al pescado y agregar el tomate cubeteado y el culantro o albahaca.
  5. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  6. Cocinar a fuego lento por 2 minutos o hasta que el pescado este cocido.
  7. Servir sobre cama de arroz.

Buen Provecho!!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>