Pollo en salsa de vino

Esta receta es muy sencilla de hacer y es perfecta para combinar con una porción de verduras y puré de papa o camote. A pesar de que contiene alcohol, esto no altera su bajo contenido de calorías.

Contenido nutricional aproximado: 1 muslo de pollo

  • Calorías: 258 kcal.
  • Gramos de grasa: 18 gr. equivale a 3 porciones de grasa
  • Gramos de carbohidrato: 7 gr. equivale a 1/2 porción de harina
  • Gramos de proteína: 17 gr. equivale a 2 porciones de proteína

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen.

Ingredientes:

  • 8 muslos de pollo con hueso y piel
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • pimienta negra al gusto
  • 1/2 taza de harina
  • 4 dientes de ajo cortados a la mitad
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 cucharadita de sazonador completo

Elaboración:

  1. Calentar el aceite, a calor medio, en un sartén grande.
  2. Colocar la harina en un plato, y agregar el sazonador completo y la pimienta. Mezclar.
  3. Cubrir el pollo con la mezcla de harina, y colocar en el sartén con aceite. Cocinar hasta que esté dorado.
  4. En el mismo sartén colocar el vino blanco y los dientes de ajo.
  5. Tapar el sartén y cocinar a calor bajo durante 20 minutos. Chequear constantemente, si se seca agregar más vino. Asegurarse que se cocine bien (al “pinchar con tenedor” que el líquido que salga sea claro y no rojo)
  6. Servir.

Buen provecho!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>