Pollo con jengibre y ajonjolí

Esta es una receta estilo asiático muy sencilla de hacer.  Es una forma de utilizar otras partes del pollo aparte de las pechugas deshuesadas.  Si estuviéramos cuidando nuestra figura se puede utilizar el pollo sin piel o hacerlo con tiritas de pollo en vez de muslos y utilizar splenda en vez del azúcar moreno.

Contenido nutricional aproximado (1 porción, 2 muslos):

  • Calorías: 95 kcal.
  • Gramos de grasa: 5gr equivale a 1 porción de grasa
  • Gramos de proteína: 7 gr. equivale a 1 porción de proteína
  • Gramos de carbohidrato: 30 gr. equivale a 2 harinas

Ingredientes:

  • 6 muslos de pollo
  • 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de semillas de ajonjolí tostadas
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  •  1 cucharadita de sal
  • 2 dientes de ajo cortado finamente

Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 350 grados.
  2. Limpiar bien los muslos de pollo, colocarlos en un plato hondo, rociarlos con las semillas de ajonjolí y el aceite (deben quedar todos bien cubiertos).
  3. Combinar bien el resto de los ingredientes en otro plato hondo.
  4. Agregar esa mezcla de ingredientes al pollo hasta que queden todos los muslos bien cubiertos.
  5. Colocar los muslos en una bandeja para hornear (con la piel hacia arriba), hornear de 20-25 minutos o hasta que la parte de arriba este bien dorada y por dentro ya no este rosado.

Bueno provecho!

 

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