Panqueques o waffles integrales (sin huevo)

Esta receta es perfecta para personas vegetarianas o que están cambiando su estilo de vida a uno más saludable o inclusive orgánico. Es perfecta para desayunar o como snack normal o de preentrenamiento de ejercicio.

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Contenido nutricional aproximado: 1/4 de taza de mezcla, receta elabora 11 porciones

  • Calorías: 90 kcal.
  • Gramos de grasa: 3 gr. equivale a 1/2 porción
  • Gramos de carbohidrato: 15 gr. equivale a 1 porción
  • Gramos de proteína: 3 gr. equivale a media porción

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen, al igual que el tamaño de la porción.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina integral
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de linaza molida
  • 1 taza de leche de almendra sin endulzar
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 cucharadas de chocochips (opcional)

Elaboración:

  1. En un plato hondo mezclar la harina, la linaza y el polvo de hornear, dejar aparte.
  2. En otro plato hondo incorporar la leche, miel de abeja, mantequilla de maní y vainilla.
  3. Agregar lentamente los ingredientes secos (mezcla de harina) a los húmedos (mezcla de leche), revolver hasta que todo quede incorporado uniformemente.
  4. Si desea este es el momento para agregar los chocochips.
  5. Para hacer los panqueques medimos 1/4 de taza de mezcla y colocar en un sartén precalentado con aceite en spray.
  6. Servir

Buen provecho!

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