Pan de banano

Esta opción es perfecta para los antojitos de algo dulce y no nos aporta gran cantidad de calorías.

Contenido nutricional aproximado por porción (2 dedos de ancho):

  • Calorías: 150 kcal.
  • Gramos de proteína: 14 gr, equivale a 2 proteínas.
  • Gramos de carbohidrato: 22 gr, equivale a 1 1/2 harina
  • Gramos de grasa: 1 gr.
Ingredientes:
  • 1 taza de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal (1/8 de cucharadita)
  • 2 bananos grandes bien maduros
  • 1/4 de taza de puré de manzana
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de melaza
  • 1 huevo
Elaboración:
  1. Precalentar el horno a 350 grados.
  2. En un plato hondo mezclar la harina, bicarbonato, polvo de hornear y sal.
  3. En otro plato agregar el banano majado, puré de manzana, vainilla, miel, melaza y el huevo.  Batir a mano hasta que este bien combinado y espumoso.
  4. Poner aceite en spray a dos moldes para hacer pan (los que son rectangulares y angostos).
  5. Agregar los ingredientes secos (mezcla de harina) a los mojados (mezcla de banano) revolver hasta combinar bien.
  6. Agregar mitad de la mezcla a uno de los moldes y el resto al otro. Hornear por 45 minutos.
  7. Sacar del horno, dejar enfriar por 10 minutos y desmoldar.
Dsifruten!

 

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