Galletitas de naranja

Estas galletas sirven perfectamente como merienda o para el desayuno. Son bastante balanceadas nutricionalmente, 2 galletitas equivalen a 1 porción de harina.

Contenido nutricional aproximado: 1 galletita (receta elabora 30)

  • Calorías: 52 kcal.
  • Gramos de grasa: 2.1 gr. equivale a 1/2 porción de grasa
  • Gramos de proteína: 0.9 gr.
  • Gramos de carbohidrato: 7.7 gr. equivale a 1/2 porción de harina.

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen, al igual que el tamaño de la porción.

Ingredientes:

  • 1 1/3 de taza de harina
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharada de rayadura de cáscara de naranja
  • 1 cucharadita de extracto de naranja

Proceso de elaboración:

  1. Precalentar el horno a 350 grados. Colocar en una bandeja para hornear papel cera.
  2. En un plato hondo mediano combinar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
  3. En otro plato hondo mezclar con batidora de mano, a velocidad media, la mantequilla, el queso crema, huevo, el azúcar, la rayadura y el extracto de naranja. Batir por 3 minutos o hasta bien combinado. Agregar la mezcla de harina lentamente y combinar bien.
  4. Colocar la masa en forma de galletas (1 cucharada) en la bandeja, separadas por 2 dedos aproximádamente. Hornear por 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
  5. Una vez listas sacar de la bandeja con el papel y dejar enfriar.

Buen provecho!

 

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