Coles de Bruselas rostizadas

Esta receta constituye un perfecto acompañamiento para cualquier proteína ya sea a la hora del almuerzo o cena. Es muy bajo en calorías y sencilla de elaborar.

Contendio nutricional aoroximado: 1 porción (receta elabora 6 porciones)

  • Calorías: 109 kcal,
  • Gramos de grasa: 7 gr. equivale a 1.5 porciones de grasa
  • Gramos de carbohidrato: 10 gr. equivale a 1 porción de vegetal
  • Gramos de proteína: 4 gr. equivale a media porción de proteína.

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen, al igual que el tamaño de la porción.

Ingredientes:

  • 680 gr. de coles de bruselas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta

Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 400 grados.
  2. Cortar los tallos o partes cafés de las coles al igual que alguna hojita marchita.
  3. Mezclar en un plato hondo las coles con el aceite, sal y la pimienta.
  4. Colocarlas en una bandeja para hornear y roztizar por 30-40 minutos, agitando la bandeja de vez en cuando para que se rostizen bien.
  5. Sacar del horno y rociar con un poco más de sal si lo desea, sevir.

Buen provecho!

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