Carne con jenjibre (cocimiento lento)

Una forma de cocinar saludable es utilizando olla de cocimiento lento, muy pocas veces nos acordamos de ella y la verdad es un método de cocción que utiliza poca grasa y los alimentos quedan deliciosos.

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Ingredientes: 

  • 1/4 de taza de salsa de soya baja en sodio
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • 1 cucharada de melaza
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjoli
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 10 gr. de jenjibre fresco rayado
  • 3 dientes de ajo cortados fino
  • 1/3 de taza de harina
  • 900 gr de carne en cubitos

Elaboración:

  1. Colocar todo los ingrediente a excepción de la carne en la olla de cocimiento lento, revolver bien.
  2. Agregar la carne a la mezcla y cubrirla bien con la salsa.
  3. Cocinar durante 4 horas en high o 6 horas en low.

Buen Provecho!

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