Barritas de granola con pasas

Esta receta sirve muy bien para consumirla en las meriendas o en la hora del desayuno. Es muy práctica porque no requiere de cocción y se hace muy rápido. También se pueden utilizar otros ingredientes para variarla un poco.

Contenido nutricional aproximado: 1 barrita

  • Calorías: 111 kcal.
  • Gramos de grasa: 3.5 gramos equivale a 1/2 porción de grasa
  • Gramos de proteína: 1.5 gr.
  • Gramos de carbohidrato: 19 gr. equivale a 1 porción de harina

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que se utilicen.

Ingredientes:

  • 1/2 barra de mantequilla sin sal
  • 1/4 de taza de azúcar moreno
  • 1/4 de taza de miel
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 2 tazas de granola
  • 1 taza de cereal (rice krispies original)
  • 1/2 taza de pasas

Método de elaboración:

  1. Cubrir una bandeja para hornear con papel aluminio, y rociar con aceite en spray. Dejar aparte.
  2. Combinar la mantequilla, miel, y azúcar moreno en una olla mediana a calor medio. Revolver hasta que la mantequilla este derretida.
  3. Llevar la mezcla de mantequilla a punto de ebullición, luego bajar el calor a medio-bajo, y dejar hasta que el azúcar se disuelva (aprox. 2 minutos). Apartar del calor.
  4. Agregar la granola, cereal y pasas a la olla con la mantequilla, revolver hasta que todo quede cubierto.
  5. Colocar la mezcla en la bandeja con el aluminio, esparcir y presionar firmemente con una espátula hasta que quede uniforme.
  6. Dejar en enfriar a temperatura ambiente entre 15 y 20 minutos. Sacar de la bandeja y cortar en barritas.

Disfruten!!

 

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