Albóndigas de carne

Esta es una forma de consumir poca cantidad de calorías.  Además que es una buena fuente de proteína.

Contenido nutricional aproximado: (2 bolitas)

  • Calorías: 95 kcal.
  • Gramos de grasa: 3 gr.
  • Gramos de proteína: 12 gr.
  • Gramos de carbohidrato: 4 gr.

Nota: la información nutricional puede variar de acuerdo a la cantidad y tipo de ingredientes que utilicemos.

Ingredientes:

  • 2 tajadas de pan cuadrado integral
  • 250 gr de carne molida de res magra
  • 250 gr de carne molida de cerdo magro
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de polvo de cebolla
  • 1 cucharada de polvo de ajo
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 1/2 cucharada de albahaca seca
  • 1/2 cucharada de orégano seco
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • sal y pimienta

Elaboración:

  1. Colocar las tajadas de pan en un procesador para hacer migajas de pan.
  2. Agregar todos los ingredientes en un plato hondo y combinar bien utilizando las manos.
  3. Pesar 30 gr de la mezcla de carne y hacerla una bolita. Seguir este paso con el resto de carne.
  4. Cocinar las bolitas en un sartén con aceite de oliva o spray para cocinar.
  5. Una vez cocinadas se pueden dejar marinando en salsa de tomate natural o simplemente agregarle la salsa cuando se vaya a servir.

Provecho!!

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